Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Propietats funcionals Functional properties Plasma proteins Proteins ProteÃnas Tecnologia d’aliments Valorización de subproductos
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Dà vila Ribot, Eduard Montesinos SeguÃ, Emilio Parés i Oliva, Dolors Carretero Romay, Carmen Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria